In questo articolo esamineremo i diversi metodi per verificare l’autenticità dello zafferano. Discuteremo alcuni dei metodi più comuni per testare lo zafferano e vi daremo vari consigli su come identificare quelli falsi. Come suggerimento, si raccomanda sempre che quando si acquista zafferano online, la sua qualità non può essere testata, quindi è necessario acquistare da un negozio affidabile.
Nel mondo, 1 gr di zafferano può avere un prezzo compreso tra 10 e 60 euro. È costoso perché il metodo di raccolta è molto difficile e basti pensare che basta 1 kg di zafferano per raccogliere quasi 170000 dei suoi fiori. Lo zafferano ha un profumo straordinario e un sapore amaro, ad esempio in Iran lo si usa soprattutto per insaporire i cibi, ma in Grecia, oltre che per il cibo, se ne sfruttano le proprietà terapeutiche. In questo articolo parleremo in dettaglio dei benefici e delle proprietà dello zafferano.
